Le Cognassier de Chine est un bel arbuste intéressant pour son écorce décorative de couleur grise qui se desquame laissant apparaître des parties orangées.
Sa floraison en fin de printemps rose clair et ses fruit (Coings) comestibles ainsi que sa coloration automnale rouge sont également des atouts très décoratifs.
Sa croissance est moyenne et il peut atteindre 4 à 5 mètres de hauteur et de largeur à maturité.