L'Ice Breaker est un Sapin de Corée nain au feuillage blanc neige au printemps qui se panache ensuite de vert lorsque la pousse se développe. Sur la jeune pousse les aiguilles sont souples et frisées et disposées en spirale autour de la branche avant de se redresser.
Son port est étalé mais il est possible qu'une cime se développe lui conférant une forme plus conique. De croissance lente cette plante atteint environ 0,8 m de hauteur pour 0,8 à 1 m de largeur en 10 ans.
De sélection allemande, 'Kohout's Ice Breaker' est issu d'un balai de sorcière trouvé sur un Abies koreana 'Silberlocke' par Jorg Kohout. Il est commercialisé depuis la fin des années 2010 sous licence de multiplication.